Menu du Jour ♨︎ À déguster chaque jour sur place
Les chefs Lisa et Gilles vous proposent au déjeuner (lundi au samedi, fermé le mercredi) leur Menu du Jour, composé autour de produits de saison déclinés en trois plats. Une cuisine généreuse et fine, à budget limité.
Suggestions du chef
En étroite relations avec les producteurs locaux, le Santiago vous propose chaque jour ses Suggestions. Originalité des produits et de l’assiette, spécialités locales, sélection de viandes et criée du jour, laissez-vous guider.
Notre Carte
Plutôt un plat ou un menu gourmand ? Apéritif à partager ou une gourmandise sucrée ? Sélectionnez parmi nos incontournables et nos spécialités. Installez-vous dans l’ambiance cosy de nos deux salles ou en terrasse, et dégustez la cuisine du Santiago.
À partager
Croquettes de jambon (6pc) 🍴 8 €
Rillettes de thon🍴 9 €
Assortiment (jambon, croquette, rillettes)🍴 17 €
Assiette de jambon ibérique🍴 15 €
Entrées
Ravioles de langoustine, émultion de bisque🍴 14 €
Foie gras de canard mi-cuit (IGP Sud-Ouest), toast de pain aux fruits sec, confiture de piquillos 🍴 15 €
Œuf parfait, potimarron, brebis et jambon Ibérique 🍴12 €
Poissons
Poisson de la crié🍴
Viandes
Pavé de bœuf Axuria, légumes de saison, écrasé de pomme de terre, sauce bordelaise🍴22 €
Cochon de lait rôti de pays déglacé au xipister,
frites maisons 🍴 22 €
Ballotine de volaille (maison Aldabia) aux morilles, polenta grand roux🍴25 €
Menu Enfant
Sirop, plat & glace (poisson frais ou aiguillettes de poulet pané 🍴 10 €
Desserts
Fromage de brebis fermier 🍴 8 €
Pavlova aux fruits exotique 9 €
Eclair à la vanille, noisette et pralin maison 9 €
Moelleux au chocolat🍴 8 €
La carte présentée sur cette page est la plus récente, néanmoins selon les arrivages de produits et la saison certains plats peuvent avoir changé ou ne pas être proposés.
Restaurant Le Santiago à St-Pée-sur-Nivelle 